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大皖新闻讯近日,有网友在人民网留言,建议阜阳格拉条更名为东坡酱面。这位网友表示,为弘扬阜阳西湖北宋文化,同时也让阜阳面食走向全国,建议阜阳格拉条更名东坡酱面。高大上,可以融入大都市,登大雅之堂,东坡酱面中的芝麻酱,代表苏东坡为官淡雅清香。
对于建议“格拉条更名为东坡酱面”问题,阜阳市委高度重视,及时安排市文旅体局办理。现将办理情况回复如下:
经了解,格拉条是阜阳地方特色名小吃,颇受阜阳本地人的喜爱,在大街小巷都能吃到。在阜阳“搅拌”的方言是“格拉”(gé le),而这种类似面条的食物需要将各种作料均匀搅拌,故称为“格拉条”。2022年,阜阳格拉条入选了首批游安徽“不得不吃”的特色美食(小吃)。在阜阳本地及周边具有较强的影响力,已成为阜阳对外交流的美食名片和文化符号。下一步,市文旅体局将加大对苏东坡在阜阳美食文化方面的挖掘。
编辑 许大鹏
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