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据说明代开国皇帝朱元璋小时候家里很穷，他很小就给当地的财主放牛糊口，冬天很冷风也很大他赶着牛经过一座桥时牛不慎滑下去掉在河里，牛的腿骨折了，财主非常生气把朱元璋揍了一顿关进了破柴房，正是寒冬腊月朱元璋又冷又饿浑身哆嗦，忽然他听到墙角有动静一看是两只老鼠口中含着红枣望窝里钻，还未成年的朱元璋此刻真是太饿了，他趴到鼠洞旁望里瞅，看到还有零星的各种豆子和谷物，他在柴房找到一个器具抛开鼠洞里面有一大碗各种干了的谷物，刚好柴房有炉灶他找到一个破桶煮了这些各种谷物才度过了饥饿寒冷那几天，煮粥那天刚好是腊月初八，后来朱元璋开国登基当了皇帝，每到腊月都会想起自己当年的情景，就命宫中御厨每到腊八就煮各种谷物的粥，此粥名为腊八粥一直流传下来。今天是腊八你煮粥了吗，据说这个腊八粥还能驱病强体，因为粥是用好多种谷物豆类再加上红枣冰糖，非常香甜祛病强身，常喝更是能延年益寿有益健康。